Archive for avril, 2011

avril 28, 2011 0

Clair obscur

By in Restaurant, Shambhala Bungalow Village
avril 27, 2011 0

Scènes du moment

By in Animaux, Shambhala Bungalow Village

Un barbecue sous panne de courant, avec des bougies. Oui, un nouveau chien. Des fleurs dans le jardin. Dîner aux chandelles sur le toit du resto. Des jus (Mangosteen, Goyave, Ananas, Orange Tangerine). Ma réalisation de la journée, une pancarte pour promouvoir le restaurant pour la rue. Il faut encore que je fasse la même chose de l’autre côté.

avril 17, 2011 0

Songkran

By in Thong Sala

Songkran est le nom thaïlandais de la fête du nouvel an bouddhique, selon le bouddhisme theravāda qui est pratiqué en Asie du Sud-Est. Pendant la période la plus chaude de l’année (enfin supposée parce que cette année il fait plutôt doux), c’est aussi l’occasion de s’asperger d’eau, tradition qui depuis les humbles gouttelettes envoyées aux moines s’est transformée en batailles d’eau géante. A Koh Phangan, la population de l’ile semble se démultiplier, tous les jeunes et moins jeunes thaïs étant au bord des routes principales, armés de pistolets à eau, sauts et jets d’eau, rejoints par les touristes, pour arroser le défilé de voitures incessant dès le matin. Les pick-ups ne sont pas en reste, eux aussi occupés par des combattants à eau, munis de sauts remplis dans des poubelles pleines d’eau.
Au départ en milieu de matinée, je décidais sournoisement de me mettre dans la cabine sur le siège passager au prétexte de prendre des photos, les heures passées trempé à l’arrière du pick-up, j’ai déjà donné l’année dernière! C’est l’occasion d’une série de photos prises au travers des vitres. Le parcours sur les quelques routes de l’ile autour de Thong Sala nous a amené à nous arrêter 3 fois remplir les poubelles d’eau et 3 fois de plus pour acheter des glaçons, c’est plus drôle quand c’est de l’eau glacé, on est même passé par une petite usine réfrigérée qui nous a vendu de gros blocs de glace.

avril 11, 2011 0

Street Market de Thong Sala

By in Thong Sala

Depuis plusieurs mois, un marché de rue a lieu tous les samedis à Thong Sala dans « la » vieille rue, l’occasion de la voir assez animée, la circulation est coupée et de nombreux stands, de nourriture et vêtements pour la plupart, s’y installent.

avril 11, 2011 0

1er barbecue au restaurant

By in Bouffe, Restaurant

Enfin ce n’est pas exactement le premier étant donné que plusieurs ont eu lieu pendant sa construction. Pas beaucoup de monde hier soir mais bonne ambiance et très bonne bouffe!
La première photo est celle d’une fleur énorme et étonnante, les pétales étant rigides, ce qui lui donne un aspect plastique, coupée dans le jardin. Plus loin, des mojitos et au menu, barracuda entier en papillote farci aux épices thaïes, brochettes de poulet, salade de pommes de terre, légumes sautés et fruits.

avril 7, 2011 0

Hier scie et perceuse, aujourd’hui pinceau

By in Shambhala Bungalow Village
avril 7, 2011 0

Burgers, Salade & Petit Dej’

By in Bouffe, Non classé, Restaurant

Il va falloir que je fasse des photos des plats thaï concoctés par Da parce qu’on va avoir l’impression qu’on ne fait cuisine que des burgers ici.
Le « Goong Burger » est à base de steaks de crevettes hachées panés, sauce tartare, crudités, pain au blé complet, les crevettes apportent leur goût et du fondant. Servi avec des frites maison!
Bientôt je tenterai un club sandwich avec du crabe.

avril 4, 2011 0

Des nouvelles de Long Li

By in Animaux
avril 4, 2011 4

Un restaurant pour Shambhala.

By in Restaurant, Shambhala Bungalow Village

Ça fait un moment que je n’ai rien publié, en même temps j’étais occupé entre la construction du restaurant qui n’en finissait pas et mon boulot sur le système informatique du resort, et il a beaucoup plus (euphémisme), donc ça ne donnait pas forcément envie de prendre des photos.
Après le déluge, il fait de nouveau beau et chaud. Et le restaurant est enfin ouvert!